Diabetes de Tipo 2
Una condición en la cual el cuerpo fabrica muy poca insulina o en la que éste no puede utilizar la insulina que fabrica para usar la glucosa como energía. Frecuentemente puede ser controlada a través de planes de alimentación y de actividades físicas, y con las píldoras para la diabetes o con la insulina.
Contaminante de los Alimentos
Todo agente biológico o químico, materia extraña o sustancia incorporada de forma no deliberada a los alimentos y que puede poner en peligro su inocuidad o idoneidad.
Baño de Hielo
Cuenco con cubitos de hielo y agua; se utiliza para enfriar mezclas y detener el proceso de cocción.